“烧烤”英语是"barbecue"，那“烤串”英语怎么说？

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烤串英语该怎么说？

所以我们今天来聊聊“烤串”的那些事儿~

在我们的印象里，“烧烤”的英文是 barbecue，然后我们偶尔也可以将其缩写成"BBQ"，但是注意了！

BBQ 不能只读B-B-Q,在发音的时候，还是要读它的全名Bar-B-Q！

我们来深挖一下 barbecue 这个词：

它在牛津词典里的释义是：a meal or gathering at which meat, fish, or other food is cooked out of doors on a rack over an open fire or on a special appliance 户外烧烤。

这里要注意的几个点是"out of doors"、"open fire"，也就是说，barbecue 通常是指在户外用烤架烤的烧烤 。

例句：

The barbecue had been set up by the lake, whither Matthew and Sara were conducted.

烧烤已在湖边开始,马修和萨莉被带往那里。

除此之外，barbecue 还有“烤架”的意思：a metal appliance used for the preparation of food at a barbecue, or a brick fireplace containing such an appliance （烧烤用）烤架，烤炉。

例句：

Where you might usually expect a bus shelter, instead you'll find a barbecue.

在你常常认为是一个公交站台的地方，可能这里会是一个烧烤摊。

它和 broiler 以及 grill 意思相近。

说完“烧烤”，我们回归正题——烤串

虽说烤串是烧烤的一种，但是它也有自己的英文：

kebab 英 [kɪˈbab] 美 [kəˈbɑb]

kebab 是什么呢，我们先来看下英文释义：a dish consisting of small pieces of meat, tomatoes, onions, etc, threaded onto skewers and grilled,generally over charcoal.

也就是说把肉或者蔬菜穿在签子上面去烤，通常是在炭火（charcoal）上烤，像这一种就叫做 kebab 烤串。

在美式英语中，它会写成 kabob。

例句：

It will be perfect with the Chicken Kebab.

和鸡肉串一起吃会很棒。

和 kebab 意思相近，还有一个词也可以用来表示烤串：

skewer 英 [ˈskjuːə] 美 [ˈskjuər]

这个词的本意是表示“烤串用的签子”，不过它除了表示烧烤中的烤串还可以表示放在火锅里的串串。

例句：

We enjoys a lamb skewer in Shanghai.

上海街头，我们享受着肉串的美味。

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